Friday, December 02, 2005

感恩节晚餐

感恩节大吃四天。每天都和不同的人吃,只有一个人一起吃了两天,就是春春啦。有一天是在我家吃的。我成功的实验了夫妻肺片,春春说已经达到了北美餐馆的水平,嘿嘿。由摄影协会的资深会员春春做摄影师,用的是我的傻瓜机。

夫妻肺片 严格按照私房淡鸟大师“解密夫妻肺片”制作,的确好吃,将成为我的保留菜目。忘了放点葱花点缀一下,这样看着有点吓人。

凉拌菜 以前经常做的,这次的调料也用了红油。肉化冻了,本来想切肉丝的成了肉块

韭菜蛋卷 这算是我的独创菜。在国内听同学说过餐馆有这样一道菜,好看又好吃,应该不难做,就尝试了一把,还挺好吃的。韭菜猪肉陷用蛋皮包裹,蒸好切了装盘。

靠大虾 山东人当然要做一个鲁菜啦。带头大虾过油炸到皮酥。起油锅爆香葱姜蒜,加糖,醋,酱油,料酒,高汤烧开,加大虾焖几分钟。

溜鱼片 鱼片加料酒淀粉上浆,过温油。另起油锅葱姜爆香,加蔬菜略炒,加高汤鱼片烧开。

豆腐丸子 私房的菜谱,丸子里有豆腐,肉末,笋,香菇,木耳,粉丝,葱姜。

水煮牛肉

雪菜毛豆

豌豆黄 爱厨网站上学的,春春切的,摆的盘。比我以前搞的强多了。

全家福 春春带的松仁玉米,帅哥带的烤鸭。春春的玉米是第一个被干掉的菜,被评为最受欢迎的菜,可惜没有特写。还有一美女带了两个甜点,因为美女来晚了,春春又忙着吃,没有留影,遗憾了。